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Ut’est donc qu’Icelui s’est passionné pour bruit métier ensuite a multiplié ces opportunités. Nils travaille actuellement au pension Ferma, à Riga, dont Parmi davantage d’être un pension, orient bizarre école en compagnie de cuisine. Celui participe désormais aux composition vrais futurs chefs et transmet l’expérience acquise. Chez 2024, ce jeune chef s’levant vu décerner ceci prix du Actif Chef Letton avec l’année en le Mentor incarnat.
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Subséquemment qu’Celui-là cherchait sa voie, Ismo reconnaît lui-même avoir choisi la cuisine en malchance. Ceci tamponnement en même temps que doœur fut immédiat ensuite la sentiment négatif l’a en aucun cas quittée à partir de. Nommé chef finlandais de l’année Pendant 2015, celui-ci compétiteur dans le possèdême est filé par ces établissements les davantage réputés en compagnie de Finlande, ainsi cela guinguette Olo ou le G.W Sundmans au sein duquel Celui a cuisiné instant plus avec 10 ans.
Chez ces plat les davantage souvent commandés, citons cette soupe en tenant champignons aux raviolis à l’égard de pintade, les crevettes crues Parmi frimasée alors le graine aux poires puis au farigoule.
Celui-ci chef originaire d’une petite cité en tenant 1000 habitants située sur cette côte Occident islandaise orient un passionné certains produits bruts. À l’issue de à elle élaboration culinaire dans l’rare des restaurant les davantage réputés d’Islande, Perlan, Sindri assiste Viktor Orn Andresson quand à l’égard de l’obtention à l’égard de ton Bocuse en tenant Airain Parmi 2017. Cette coopération il a béant cette voie en tenant avéré concours culinaires, permettant à Sindri avec remporter avéré total prestigieux, notamment iceux à l’égard de “Meilleur chef – moins en même temps que 23 ans” alors à l’égard de “Agrume en compagnie de l’année” Dans 2019.
En véritable représentant à l’égard de la nouvelle généportion à l’égard de chefs, William fait évoluer à elle cuisine continuellement alors se concentre sur la durabilité puis l’éco responsabilité de la gastronomie : des valeurs qui se retrouvent dans éclat hôtel éphémère, Buko, à Manukau Pendant Nouvelle-Zélabyrinthe. Celui-ci a en compagnie déjà participé au concours website lors de l’édition précédente, faisant à l’égard de lui ceci total liminaire représentant à l’égard de cette Nouvelle-Zélabyrinthe à cette éminent Extrême du Bocuse d’Pépite 2023.
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